荸荠煮水的正确方法

1、将四分之一块银耳浸泡4个小时左右，泡开之后撕成小块。

2、锅中入清水，将银耳放入其中，大火烧开，再小火先炖煮20分钟。

3、将雪梨、苹果去皮去核，切成小方块，荸荠15个，洗净去皮切块。

4、银耳煮20分钟之后加入梨、苹果、荸荠，炖煮50分钟。

5、炖好之后加入一小把枸杞子，搅拌均匀，炖煮2分钟即可。

鲜柠檬荸荠水

原料：鲜柠檬1个，荸荠10个。

做法：1、鲜柠檬洗净，切片;荸荠洗净，去皮，切片。

2、锅中加适量水，放入柠檬片和荸荠片，煮5-10分钟即可。

荸荠煮水的功效与作用

荸荠煮水的功效与作用： 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

2、利尿排淋

荸荠煮水的功效与作用： 荸荠煮水能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。

近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

3、清热泻火

荸荠煮水的功效与作用： 荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。

既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，是一种一般人群都适合吃的食品，儿童和发烧病人最宜食用。