吃生板栗子有什么好处

开口栗子的确可能有害健康。

首先，炒栗子时会产生一些有害物质，尤其是违规操作的糖炒栗子。

比如焦糖里含有一定的有害成分，不宜食用。

而糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了，可能增加患癌的几率。

泔水油就是从吃剩的饭菜中提炼出来的油，也是国家明令禁止使用的。

而石蜡则会对身体造成更大的危害，严重的会导致脑部神经以及肝脏等器官的病变。

如果栗子壳完整的还好，至少这些有害物质不会直接入口，但开口栗子就会为“坏东西”大开方便之门。

因此，开口栗子还是不吃的好

生板栗开口了以后，最好不要再吃了，因为开口后的生板栗细菌脏东西会进到板栗仁里面，如果吃了开口的生板栗有可能会引起肠胃中毒，轻者会引起腹痛腹泻。

不开口的板栗吃起来软糯香甜，口感极好，老人孩子都爱吃，尤其是糖炒栗子更是让人流口水

栗子的功效作用

栗子的功效作用： 1、栗子能防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

2、栗子能益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。

保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

3、栗子能强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子的禁忌是什么

栗子的禁忌是什么： 1、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。

2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化。

3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多。

4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。

板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。

5、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。