吃蒸芋头的好处和坏处

100克的芋头当中的热量是81千卡左右。

吃蒸芋头可以补充多项营养物质，芋头里面有大量的淀粉以及膳食纤维，同时也有蛋白质，尤其是维生素和胡萝卜素含量比较高。

吃蒸芋头的好处

吃蒸芋头的好处： 1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。

3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头怎么蒸好吃

芋头怎么蒸好吃： 材料：芋头、白醋、细盐

做法：

1、备好芋头，加入适量白醋细盐，微泡一会再洗干净；

2、锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制；

3、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟;

4、最后以筷子试一下成熟度即可。

温馨提示：蘸酱油或是白糖都很好吃!