口蹄疫
2023-02-02
更新时间:2023-02-07 04:09:35作者:热心网友
不可以,鸡蛋顾名思义,是动物性食物,所以属于荤的一类。
最简单的分辨是,植物性的食物,也就是素菜,不含胆固醇,而动物性食物鸡蛋是含有胆固醇的。
鸡蛋的营养价值很高,生物价与人体需要的很接近。
蛋白质品质最佳,与母乳很接近。
脂肪主要存在于蛋黄中,蛋黄中还含有丰富的磷脂、卵磷脂、胆固醇,以及钙、磷、铁、锌等矿物质元素。
因此,建议健康成年人每日进食1个鸡蛋;产妇为补充营养、促进泌乳,每日可进食2个鸡蛋;老年人可以隔一天进食1个鸡蛋;高胆固醇血症患者为减少胆固醇等的摄入,可以每隔一天进食1个鸡蛋或每天进食1个鸡蛋的蛋清。
进食过量鸡蛋,易加重胃肠道及肾脏负担,并造成营养素的浪费。
鸡蛋具有健脑益智的作用,这是因为蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。
卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
鸡蛋还有保护肝脏的作用,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。
鸡蛋中提取的卵磷脂防治动脉硬化,有研究表明,用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出乎人们意料的效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。
3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
鸡蛋的好处,还有很多,每天吃1个鸡蛋是最好的饮食习惯。
不可以,因为寺庙里的清规戒律中有一条最主要的规定是:出家人不能杀生,鸡蛋是属于有生命的动物类的封菜,庙里的和尚自然就不能吃了。
一天吃几个鸡蛋合适: 每天吃一个鸡蛋比较好。
每日食用一个水煮蛋,不会增加冠心病或高胆固醇血症的风险。
而对糖尿病患者,或高血脂患者,隔一天吃一个水煮蛋为宜,也可以每天吃半个鸡蛋黄。
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。
哪些人不宜吃鸡蛋: 需要控制鸡蛋摄入的人群:本身脂类代谢有问题的人群(比如家族性高胆固醇血症患者),已经有高胆固醇的人群,极低脂肪饮食的人群(比如专业健美运动员)