花菜有什么营养价值

100克菜花有2两。

菜花也叫做花菜，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。

里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。

适量的吃一些菜花和有效的吸收其中的微量元素，从而增强身体的免疫力，起到防癌、抗癌的功效。

菜花中的类黄酮物质也非常多，可以有效的增加血管的弹性，清除血液中的胆固醇，从而起到降低血脂的目的。

每100克的花菜所含有的热量大约为24大卡，热量并不是很高，和平时所食用的黄瓜、西红柿等蔬菜的热量基本差不多。

花菜因为热量低，食用花菜确实能起到减肥的效果。

特别是如果我们只吃花菜，也就是吃水煮花菜的话，减肥的效果是比较明显的。

但是这种吃法并不适合长期食用，最好是能将花菜和其他食物搭配起来吃。

吃花菜的好处

吃花菜的好处： 花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃和清肺润喉的作用。

花菜中所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒都对抗癌、防癌有益。

花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

花菜具有极佳的肠胃环保作用，多吃可尽除体内郁积的废物与毒素。

花菜怎么做好吃

花菜怎么做好吃： 材料：花菜一颗、肉一块(略带一点肥)、胡萝卜一根、蒜一瓣、油、盐、生抽、胡椒粉。

做法：

1、肉切片，可以按肥瘦分别切片，也可以直接连肥的一起切，随个人喜好。

2、花菜掰成小朵，胡萝卜去皮切滚刀块，分别洗净备用，蒜拍碎切末。

3、炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末爆香。

4、将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽。

5、保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看锅里有点干了再放，分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。