红枣保存方法和时间

贮藏前对大枣进行预冷和消毒杀菌处理，预冷前把库温降至-2度，预冷时保持库温内温度0度，同时用TBZ烟雾剂(3-6g/m)熏蒸杀菌消毒，枣果预冷后在库内装箱，向内衬0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋。

大枣入库后要快速降温，要求储藏温度为0度，库房温度为-1度为宜。

红枣如何保存较好

红枣如何保存较好： 取有盖可密封的陶瓷容器一只，洗净晾干后放人一层红枣，然后便放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放人后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，然后盖盖封好。

由于食用精盐含有杀菌保鲜的功效，而甜的食物稍加食盐可甜中加甜，红枣加盐保存也不会变咸。

侵泡蒸煮法

红枣如何保存较好： 清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时将其捞起，很容易就能剥皮;此外，先将红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出来，淋干水后放在阳光下晒干，就可以杀灭红枣表面的细菌，如果再存放在干燥隔潮的密封容器内，就能避免红枣生虫和变质。

红枣怎么吃有营养

红枣怎么吃有营养： 1、制作时可以取银耳二十克，红枣二十个，冰糖六十克。

2、把银耳提前泡发，分成小块，和红枣与冰糖一起入锅加清水煮制。

3、煮开以后再用小火煮制半小时就能煮好，降温以后取出食用，这种红枣银耳汤能滋阴润肺，补益气血。

红枣煮茶

红枣怎么吃有营养： 1、可以取红枣二十克，桂圆十五克，红糖三十克。

2、把红枣切成块状，桂圆洗净，一起入锅，加入红糖和清水煮制。

3、煮开以后用小火慢慢的煮制二十分钟，关火以后取出就能食用，这种红枣煮成的茶品，对人类的贫血和脾胃不和都有很好的调理作用。