铁棍山药连皮吃利弊

铁棍山药直径通常为1~2厘米，粗细均匀，别看它又细又长，像个小铁棍，但可是山药中的精品，滋补的效果相当好。

铁棍山药被称为天然补肾王，有补肾健脾，益气养阴等保健作用。

铁棍山药蒸着最好吃，蒸之前要清洗干净，然后上锅蒸熟。

蒸好的山药吃起来很绵软，还有种特殊的甜味。

但是应当注意，山药养阴，消化不良时不宜食用。

铁棍山药可以带皮吃吗

铁棍山药可以带皮吃吗： 不能。

铁棍山药宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

吃山药其他注意事项

吃山药其他注意事项： 1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

4、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

5、糖尿病的人不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。