李时珍说：脂是旨的意思，它的味道甘旨。

　　味甘，性温，有小毒。李时珍说：用鱼脂点灯，可使人变盲。治疗癥瘕，用和石灰泥船的腥臭鱼脂二斤，放在铜器内，点燃火炷使铜器变暖，隔纸熨患处，昼夜不熄火。涂治牛、狗疥疮，立即可治愈。南番用鱼油和石灰舱船，也用江豚油。