《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血。”因为核桃性热，多食生痰动火，白酒甘辛大热，二者同食，易致血热。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张、肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，若与核桃共食，更易致病。

　　核桃的最佳搭配

　　核桃＋梨

　　核桃＋百合

　　核桃仁＋山楂

　　核桃仁＋芹菜