孩子在饮食后,突然出现恶心呕吐或腹痛腹泻等症状时,要想到是不是食物中毒。这时可以了解一下其他食用同一食物者是否也有不适的感觉。但小儿对食物中毒的耐受力比较差,有时大人没有什么感觉,可孩子已经表现得比较明显了。

　　如果发现孩子发生食物中毒,要首先设法让孩子呕吐,尽量把吃进去的食物吐出来。比较简单的催吐方法为刺激咽后壁,即可引起呕吐。同时推断一下可能是哪种食物引起的中毒。然后带着怀疑的食物将孩子送到医院。医生将根据不同的中毒原因采取不同的处理措施。一般用0.02%高锰酸钾洗胃,然后口服硫酸镁导泻,以减少胃肠道对食物的吸收,同时应用对抗性药物以及对症治疗等。发生食物中毒后,开始抢救时间的早晚对抢救效果影响极大,所以应及时将孩子送到医院。对一些致命性食物中毒（如含氰植物中毒）应分秒必争,以挽救孩子的生命。