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怎样识别新鲜光禽

更新时间：2023-02-05 15:00:52作者：百科知识库

怎样识别新鲜光禽

光禽是将家禽宰杀、去毛后出售的食品。新鲜光禽可以从以下几个方面观察：

　　（1）眼球饱满；

　　（2）皮肤有光泽；

　　（3）外表微干或稍微湿润，不粘手；

　　（4）手指压后凹陷立即恢复；

　　（5）气味正常；

　　（6）煮沸后肉汤透明，脂肪团聚于表面，有香味。

本文标签：生活知识

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