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“炝”的窍门

更新时间:2023-02-05 14:52:38作者:百科知识库

“炝”的窍门

炝,就是将生料切成丝、块等小料,经稍烫或炸后,沥去水或油,趁热用花椒油为主的调料掺和即成,如炝黄瓜等。

本文标签:生活知识  
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