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切葱类和辣椒怎样防止流泪

更新时间：2023-02-05 14:52:32作者：百科知识库

切葱类和辣椒怎样防止流泪

大葱、洋葱头和辣椒都是辛辣蔬菜。切这些东西时，它们所含的酶会刺激人的眼睛，使之流泪不止。如果在开着的水龙头下切，或在切之前，先在刀口上蘸点凉水，就不会辣眼了。因为酶分子溶解于水里，可避免或减少其对眼睛的刺激。

本文标签：生活知识

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