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为什么海带不宜长时间浸泡？

更新时间：2023-02-05 13:30:29作者：百科知识库

为什么海带不宜长时间浸泡？

海带中的碘、钾、甘露醇和多种维生素含量较高，有益人体健康。可是，如果把晒干的海带浸泡在水里，15分钟后将有85％的碘溶解在水中；浸泡40分钟，则80％的甘露醇被溶解；浸泡几小时或几天，则海带中几乎所有的营养物质都被溶解，吃到的只是海带胶和纤维素。

本文标签：保健养生

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