1.香烟味。若室内烟雾缭绕，可用蘸了醋的毛巾在室内挥动或点两支蜡烛，烟味即除。

　　2.居室异味。室内空气污浊，可在灯泡上滴几滴香水或花露水，开灯后会散逸出阵阵清香，沁人心脾。

　　3.油漆味。室内若有浓烈的油漆味，不妨在地板上放盆冷盐水，漆味可消除。

　　4.厨房异味。在锅中放少许食醋加热蒸发，散逸灶房，异味即除。

　　5.霉味。抽屉、衣柜里若有霉味，放一块肥皂，可防止和消除霉味。若书籍受潮变霉，可用软布蘸氨水轻轻擦试，并放在通风干燥处晾干。

　　6.鱼腥味。炸鱼前，先把鱼浸入牛奶片刻，再炸，鱼腥味即除。

　　7.猪油辣味。在盛油的器皿中，放入3片生萝卜，再放油，辣味即除。

　　8.饭焦味。可将木炭灼烧10分钟，冷却放入碗中，将碗放入锅内，盖严，10分钟后，焦味即被炭吸附。或将8厘米长的葱插入烧焦的饭中，盖严锅盖，片刻即除。或将锅放在潮湿处，利用潮气驱除烟熏味。

　　9.羊膻味。炖羊肉时，放3～4块钻有小洞的萝卜同煮，膻味即除。

　　10.咸肉异味。煮咸肉时，放十几颗钻有许多小孔的胡桃同煮，异味即除。

　　11.猪肉异味。炖猪肉或排骨汤时，在锅里加上几块桔子皮，可除异味和油腻感，且增加汤的鲜味。

　　12.手上异味。用咖啡渣洗手可除大蒜味；用香菜搽手可除洋葱味；用盐搽手可除鱼腥味；用腊液洗手可除漂白粉味。

　　13.咸汤变淡。汤做的太咸，既难喝又易引起口渴，可将大米或面粉装人小布袋中，缝好，置于锅中同煮，过一会，盐分由袋外的高渗区进入袋内的低渗内，部分盐分进入袋中，锅中咸汤即变淡。

　　14.辣味。炒辣椒时加点醋，辣味大减。

　　15.豆腐变酸。夏日发现豆腐表面有点酸化，可用50％的苏打溶液浸泡半小时，冲净，酸味即除。

　　16.厕所异味，在厕所里喷洒几滴风油精或放一盒开盖的清凉油，异味即除。