豌豆适宜凉爽的气候。在纬度25°~60°N低海拔地区和0°~25°N或S的高海拔地区都有种植。豌豆种子发芽最低温度为1~2℃，最适温度为6~12℃。豌豆幼苗能耐短期零下3~6℃的霜冻危害，甚至植株全部冻僵，日出后仍能继续生长。营养生长期内气温以12~16℃为宜，生殖器官形成及开花期间以16~20℃为宜，结荚期以18~22℃为宜。豌豆对高温胁迫最为敏感的时期在群体开花后5~10天。豌豆从种子萌发到成熟需要≥5℃的有效积温1 400~2 800℃。

　　适宜的土壤pH为6.5~8.0。以在微碱性土壤上生长最好，可以促进土壤微生物的活动，提高其固氮能力，特别是根瘤菌能抗pH高达9.5的碱性。