各地气象条件、土壤条件和栽培季节不同，播种深度也不尽相同。一般有灌溉条件的地区播种宜浅，干旱地区则宜深；春季栽培宜深，秋季栽培宜浅；沙质土壤宜深，黏质土壤宜浅。一般微型薯开沟深7厘米，覆土后从种薯到垄顶10～12厘米。切块播种开沟深度7厘米，覆土后13～14厘米。北方一作区，为了提高地温早出苗，播种时覆土薄一些，待出苗前起垄时覆土到要求厚度。