杂交优质油菜的制种，就是用不育性稳定、经济性状优良、品质合格的不育系作母本（A），用恢复力和配合力强、花药发达、花粉多、吐粉畅、品质合格的恢复系作父本（R），按照一定的行比相间种植，使母本接受父本的花粉受精结实，生产出杂交种子。杂交利用了杂种第一代（F1）的优势。因此，需要每年配制杂种。
　　油菜具有花期长、花器外露、繁殖系数大、品质相对稳定、用种量少的特点，这是杂交油菜种子生产的有利条件。但是，不利条件也很多。甘蓝型油菜属常异花授粉作物，借昆虫和风力授粉极易与其他品种或十字花科作物串花，造成生物学混杂。因此，掌握杂交油菜制种技术，对提高杂交油菜制种产量和质量，满足大面积生产用种具有重要的意义。
　　1.选好隔离区和制种田
　　（1）隔离区：选择四周环山的丘陵盆地或沙洲，江、河、湖心洲地作为隔离制种区。平原地区空间隔离距离不小于2000m。隔离区内无异种油菜、自生油菜和其他十字花科蔬菜植物。
　　（2）制种田块：在隔离区内选择土壤肥沃，地势平坦，肥力均匀，排灌方便，旱涝保收，不易被人畜危害，且最近二三年内未种过油菜或十字花科作物地块作为制种田。
　　2.培育壮苗
　　（1）苗床条件：土壤肥沃，地势平坦，肥力均匀，水源条件好，且两年未种过油菜或十字花科作物的地块（水田除外）。
　　（2）苗床面积：按计划制种面积，留足苗床。苗床与制种大田母本以1：
　　1.配置，父本以1：20配置。
　　（3）苗床耕整与底肥：播前耕整2―3次，要求土壤细碎疏松，表土平整。结合整地施足底肥，每亩施纯氮12.5kg，纯磷（P205）8kg，纯钾（K20）10kg，硼砂1kg，严禁施用油菜等十字花科作物秸秆沤制的农家肥。
　　（4）播种期和播种量
　　①播种期：父母本开花期相同，父本和母本可以同期播种；父母本花期不相同则不宜同期播种。直播适期，黄淮地区一般直播在9月中旬播种，移栽于9月上旬育苗。长江流域一般在9月下旬播种育苗。此外，要根据各地区气候条件特点确定适宜播期。
　　②播种量：直播制种在父母本行比1：2时每亩播父本75g，母本125g；育苗移栽，苗床每亩父母本播种量均按350―400g。
　　③播种方式：父母本分田或分厢定量均匀撒播，然后细土覆盖，不露籽；
　　（5）苗床管理
　　①间苗。
　　一叶一心时开始间苗，间除拥挤苗，随后进行2―3次间苗。
　　②定苗。
　　三叶一心时定苗，1m2留苗90―100株。拔除混杂苗、异型苗、弱苗。结合定苗进行除草松土，抗旱追肥。
　　③化学药剂调控。
　　三叶期喷施烯（多）效唑防止高脚苗，培育矮壮苗。每亩用浓度40mg／kg烯效唑溶液（20%烯效唑可湿性粉剂1g，加水5kg）或150mg／kg多效
　　唑溶液（15%多效唑可湿性粉剂4g加水4kg）喷施。
　　④追施“送嫁肥”。移栽前5―7天，每666.7m2施2.5kg尿素。
　　⑤苗床除杂。移栽前，根据亲本苗的典型性状，清除各种杂苗。移栽苗龄一般控制在30―35天以内。
　　⑥防治油菜害虫。用2.5%敌百虫粉，25%氧化乐果1000倍液，50%溴氰菊酯15ml对水50―75kg等农药喷施杀虫或用微生物杀虫剂防治蚜虫、跳甲、菜青虫、芜菁叶蜂、小菜蛾等。
　　3.制种田的耕整、施肥及移栽
　　（1）制种田的耕整要求达到土壤细松散，厢平沟直，排灌方便。
　　（2）配方施肥制种田肥力水平不宜过高，中等肥力田块即可。氮、磷、钾三要素按配方1：0.7：0.7，必施硼肥，每亩施硼砂1.0kg。应用腐熟的饼肥、土渣肥等优质有机肥，禁止使用十字花科蔬菜植物秸秆果壳沤制的农家肥。每666.7m2施纯氮12.5kg，五氧化二磷8.0kg，氧化钾10.0kg，硼砂1kg。磷、钾、硼肥作底肥一次施用，氮肥按底肥：苗肥：薹肥二5：3：2比例施用，做到底肥足，苗肥早，薹肥轻，看苗追施薹肥。
　　（3）移栽
　　①移栽时期。北方地区要求10月20日前移栽完毕，南方地区一般在10月底移栽完毕。
　　②移栽方式。父母本分栽，即先栽母本，后栽父本。父母本行比一般为1：2或1：3，分厢分行规范移栽。对大规模制种区，可采取宽窄厢移栽，即窄厢栽父本，宽厢栽母本。
　　③栽壮苗，去弱苗，分类移栽。父母本按先栽大苗后栽小苗的原则分批对应移栽。
　　④合理密植。每亩栽母本（不育系）5000株以上，父本（恢复系）2000株以上。
　　⑤移栽质量。适墒起苗，少伤根，带土移栽，行栽直，根栽稳，苗栽正，高脚苗栽深，浇足定根水肥。
　　4.制种田的栽培管理
　　（1）苗期管理
　　①及时补种补栽。对缺苗断垄以及移栽出现死苗死株的田块，要及时补种或补栽，确保齐苗全苗。
　　②中耕松土追肥。直播油菜定苗以后和移栽油菜返青活棵后，要及时中耕松土。第一次中耕要浅、第二次中耕要深，越冬期前后中耕要浅。结合中耕除草，早施提苗肥。
　　③灌水蓄墒。灌水既有利防冻保苗，又能蓄墒防旱。北方地区要浇好越冬水和返青水、扬花水。长江流域往往秋冬干旱，春夏多雨，因此，一般只灌越冬水。北方灌水时间：越冬水11月下旬至12月中旬，返青水2月下旬至3月上旬，扬花水在3月底4月初浇。
　　1.月中旬左右如遇强度降温，出现严重干冻，可抓住冷尾暖头灌水补救，有明显防冻保苗效果。
　　④培土防冻。
　　1.月底11月初，结合中耕培土壅根，保护根颈，防止冻害。培土高度以埋好根颈为标准，12月中、下旬要进行复培。北方地区冬季寒冷复培时，可以给母本心叶上覆土1―2cm，但不宜将全株捂实盖严，更不宜盖上心叶；开春解冻后，及时扒去盖苗土，但越冬前的管理要追肥、培土、冬灌、中耕配套进行。
　　一般先追肥，后培土，再冬灌，冬灌后合墒中耕松土，并将下沉的根颈土再度培好。
　　⑤春季病虫防治。以防菜茎象甲、蚜虫、菜青虫为主，要早防。可用乐果、杀灭菊酯、辛硫磷等药剂防治。
　　⑥拔除杂株。根据亲本典型性状，除去非典型的杂株。
　　（2）薹花期田间管理
　　①清除杂株。花前彻底清除隔离区和制种田内自生油菜以及十字花科蔬菜植物。彻底清除母本行内的异品种、优势株、变异株和花蕾饱满株、微量花粉株。
　　②摘顶保纯。因花药发育早期遇到不适气温，雄性不育系在初花期容易出现微量花粉，以主花序和上部分枝早开的花为多。田间检查后，可采取摘除主花序和上部1―2个分枝，以保证制种纯度。方法是在初花前2―3天摘除主花序和上部1―2个分枝。
　　③辅助授粉。
　　一是调整花期。如果母本开花期比父本迟2―3天，可在父本抽薹10cm时，隔株轻摘父本蕾薹，以推迟父本开花时间。同时加强父本栽培管理，促使父本多分枝，多现蕾，延长开花期，使父母本花期相遇良好。
　　二是人工辅助授粉。在开花期用机动喷雾器或绳子、竹竿等工具进行人工辅助授粉。即用机动喷雾器吹风传播父本花粉，或取一定长度绳索，系棉絮或布条等，两人各持绳的一端，平行向前移动达到授粉目的；或用竹竿与行向平行拨动父本，使父本行花粉抖落在母本柱头上，或顺行用手将父母本倾斜推垄，父本在上，母本在下，轻轻抖动父本授粉。辅助授粉时间为晴天上午10―12时效果最好，每天进行1―2次。
　　三是蜜蜂传粉。蜂群数量可按2000―3000m2配置一箱强盛蜂群，在初花期安放规划地点。在父本终花期及时搬走。具体做法是：在初花期采摘少量父母本开放的鲜花在1：
　　1.糖浆中浸泡约12h，在早晨工作蜂出巢采蜜之前，给每群蜂饲喂200―250g，连续喂2―3次，以引导蜜蜂传粉，提高母本结实率。但配置花香糖浆不能用蜂蜜或在糖浆中混人其他异味，否则会影响授粉效果。
　　④防治菌核病。除及时进行清沟排渍、摘除老黄叶外，初花期选用40%菌核净可湿性粉剂，每亩用药100g或20%复合菌核净133g，加水40kg喷施。结合防病，喷0.1%―0.3%的磷酸二氢钾水溶液，可以增加粒重。
　　5.分收细打
　　（1）收获时间：全田有70%―80%角果黄熟时收获，先收父本，后收母本，父本收后要进行1―2次清田，检查确实无父母残枝断枝、漏株再收母本；如天气不好，母本收获可采取割头（花序）办法，以减轻堆藏体积，减少损失；如天气好，带秆收，有利于后熟和提高粒重。
　　（2）防止机械混杂：分别收获父母本后，分场堆放。收获后父母本分别摊晒田间荒坡、地埂或堆垛后熟。堆垛方法是：垛高2m左右，果枝朝外，茎秆在内，整齐堆放3―4天再晒打、脱粒。在拉运和脱粒时，要注意清除所用工具中的杂籽，防止混杂。种子不宜在水泥场上暴晒，以免灼伤种胚，影响发芽。父本母本要单晒、单藏，并附加标签。