公元前221年，秦统一中国后在城阳置琅琊郡不其县，建不其城。公元30年，汉光武帝在不其县境内置不其侯国。公元596年，隋废不其县并入即墨县。明永乐初年，王氏从青州药沟东迁时，看好交通便利、西邻胶州湾、北有墨水河的不其城，便在不其城内建村定居，初名城子疃，后演化为现名。明、清时期，城子属即墨县城阳社，1928年后属即墨县城阳镇，1961年后属崂山县城阳镇，1996年属城阳区城阳镇，2001年属城阳区城阳街道办事处。

一提起城子村的历史，村里的老人们都能如数家珍般讲述不其城、东城顶、皇姑庵、古汉墓群、石桥庙等的故事，讲述乾隆皇帝、明兵部尚书黄嘉善、祭酒官周如砥、战国大将伍子胥与城子村结下的不解之缘。城子村以其丰厚的文化底蕴，成为城阳古文化群落的代表。

1977年被山东省革命委员会列为省级首批重点文物保护单位的“城子遗址”，位于村东北100米处的高台地上，这里原为古不其城的东北角，当地人称“东城顶”。该遗址东西长200米，南北宽100米，西、北两面为断崖，内有1米多厚的灰褐色文化层断续暴露在外，含有丰富的文化遗物。

1963年文物考察对采集到的文物有：单孔扁平石斧、长形扁平石铲、半月形双孔石刀、长方形带孔砺石、石锛、石凿、石镰、石矛、石网坠、骨针、骨镞、蚌锯等。出土石器均通体磨光，刃部锋利，作工精致。陶器以灰陶、黑陶为主，红陶次之。所出土陶器均系轮制，胎质坚硬，造型优美。经专家考证，确认该遗址属龙山文化类型遗址，距今约有4000多年的历史。皇姑庵位于城子村东南，不其路以北。此处原为一突出地面的高台，东西长约250米、南北宽约50米、高约2米。

据历史记载：不其城内秦建不其县署于西汉太始四年（公元前93年），汉武帝幸不其时东迁，原址改建为行宫。东汉建武六年（公元30年），伏湛改建行宫为都署。

1979年在夯土台地时发现了秦代纹饰兽面半瓦当、西汉黄绿釉的云纹园瓦当、东汉篆书“千秋万岁”挂黄绿釉的园当以及秦复线三角砖。这些发现表明该遗址确曾有过宫殿式建筑。《后汉书·后记》载：“恒帝三女，皇女华延熹元年封阳安长公主，适不其侯，畏国将军伏完。完，伏湛五世孙”。阳安公主是汉献帝的皇姑，居住于都署。公元214年，“曹操杀皇后伏氏，灭其族与二皇子”，不其侯位被撤，皇姑遇难。后人立庵祠之，遂称皇姑庵。据《即墨县志·冢墓》载：“城阳，古不其城，古冢八个，相传为伏湛八代之墓。”