菱角为什么叫鬼见愁

两者在主要价值上有区别：鬼见愁是无患子的俗称。

是无患子科无患子属植物。

落叶大乔木，果皮含有皂素，可代肥皂，木材质软，可做箱板和木梳等。

菱角，又名菱实，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。

菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。

菱角可以生吃吗

菱角可以生吃吗： 可以生吃。

菱角是一年生草本水生植物菱的果实，又称水栗、菱实等，果肉中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸及微量元素，老菱角可以生吃，但最好是煮熟食用，因为老菱角又硬又老，煮熟后食用口感更佳，一般将鲜嫩的菱角当水果生食，生吃菱角之前，一定要清洗干净，并用开水烫泡几分钟，以免感染寄生虫。

菱角怎么做好吃

菱角怎么做好吃： 材料

排骨、菱角、莲藕、米酒、水、姜片、盐。

做法

1、将排骨洗去血水，连同姜片放入锅内；

2、加水盖过排骨，放入电锅炖30分钟左右；

3、放入莲藕、菱角，继续炖煮20分钟；

4、下米酒和盐调味，焖煮10分钟即可。

水煮菱角

菱角怎么做好吃： 材料

菱角500克，大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。

做法

1、将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷洗净缝隙的泥土；

2、准备好材料，大葱切段，姜切片；

3、将洗净的菱角放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；

4、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。