韭菜花怎么处理干净

做韭菜花酱能用刀剁

秋天到了山上开满了好多韭菜花，所以每年这时候都会动手做上2罐韭菜花酱，放冰箱里吃到来年的8月份，自家做的干净卫生，吃起来放心。

很多朋友腌韭菜花只知道放盐，还有很多朋友加苹果、梨、花椒、大料、辣椒面等，

加梨香油法：韭菜花搅碎之后，加入搅碎的梨（1个），加入100克生姜末、50克蒜末、50克食盐，搅拌之后加入20克香油，装入瓶中即可。

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韭菜花是可以用刀剁的

刚买来的韭菜花，看你想做什么吃了，要是想腌制的话，把韭菜花蒂杆子去掉，洗干净了，然后放在合适的面板上凉好，用刀剁剁，放点姜和梨。

装在干净的玻璃瓶里，放在冰箱里随吃随去。

要是想做韭花酱，用以上方法不用刀剁直接放破壁机打碎就可以。

以上是个人经验希望能帮助到你。

韭菜花怎么处理

韭菜花怎么处理： 不管是采摘回来还是购买回来的韭菜花，一定要把它清洗干净，然后从中要把劣质的挑选出来，比如发黄的则出现腐烂的要把它挑出来丢掉，这种是变质的，韭菜花不可以用来食用，把好的韭菜花挑选出来以后，再进行清洗，清洗的过程中一定要注意尽量做到每根进行清洗，这样的话才能够洗的更加的彻底一些。

盐水浸泡

韭菜花怎么处理： 经过细心挑选过的韭菜花，除了用清水清洗外还可以选择用盐水浸泡的方式，盐水浸泡会比用清水清洗更加的彻底一些，可以将韭菜花中的一些有害物质去除，当然这里指的有害物质主要是喷洒过农药的，不是它本身具备一些有害物质。

把韭菜花放入盆里面，然后再加入盐水淹没韭菜花，浸泡的时间大概在半小时左右即可，然后再把它捞出来，稍微冲洗一下。

用开水烫

韭菜花怎么处理： 挑选过的韭菜花，还可以用开水进行烫洗，用开水烫的方式，能够去除韭菜花中的一些草酸物质，而且也便于烹调。

但是如果要选择用开水烫的话，一定要控制好时间，如果烫的时间太长，容易损失其中的营养成分，而且会降低它的口感，所以用开水烫的时间一定要短一些，一般在两分钟左右就可以了。