三文鱼的做法大全家常做法

食材:

三文鱼，菠菜，洋葱，培根适量

做法

1.将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片

2.菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用

3.热锅凉油。

锅里加少许油略微加热

4.油热后放入三文鱼

5.三文鱼煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用

6.锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒

7.培根炒香之后倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下就可以出锅，倒在一只干净的盘子中央

8.锅里倒入橙汁加热

9.橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里

10.最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可

主料；三文鱼250克。

辅料；大葱1根、盐1茶匙、鸡蛋清1个、黑胡椒1茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣、柠檬汁1茶匙、青红尖椒4个、植物油3汤匙。

1、三文鱼250克，大葱一根，大蒜4瓣，尖椒适量。

2、三文鱼去鳞切块。

3、加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆。

4、尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片。

5、锅里倒油烧热。

6、油热后爆香尖椒、葱、蒜。

7、将三文鱼倒入迅速滑散。

8、翻炒几下，调入生抽

9、调入蚝油、盐、白糖翻炒均匀即可

三文鱼肉松怎么做

三文鱼肉松怎么做： 1、先用姜片把清洗干净的三文鱼去腥味，然后蒸熟。

2、蒸好的三文鱼剔除刺，用手撕成丝，加入少许盐和糖搅拌均匀。

3、锅中不加油，用小火炒三文鱼肉，炒到鱼肉变干，倒入一丢丢生抽上色，再炒一会儿，完全变干就可以了。

4、可以用料理机再搅打一下，肉松变得更细腻，撒上一点海苔碎点缀。

三文鱼肉松食用禁忌

三文鱼肉松食用禁忌： 1、高血压患者不宜食用三文鱼肉松，三文鱼中的钠含量较高，高血压患者不宜过量食用;

2、痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的;

3、肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，吃鱼会使病情急剧恶化;

4、结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应;

5、本身是过敏体质的朋友也不宜吃三文鱼肉松。