土豆的禁忌人群

存放土豆不宜用塑料袋-存放土豆的正确方法土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。

其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

土豆是家里的常见菜，许多人喜欢买一些存放在家里，以便日常食用。

虽然与绿叶菜相比，土豆不会打蔫、腐烂，但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。

事实上，储存土豆的关键在于控制温度。

土豆的适宜贮藏温度为3—5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。

所以，应把土豆放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，否则塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。

土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢。

也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止土豆变坏，但过于浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。

吃土豆有哪些注意事项

吃土豆有哪些注意事项： 土豆发芽后会使龙葵素大量增加，龙葵素是一种毒素，人吃后可能会导致恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，可以选择把芽眼、变青的部位切掉再吃，但是如果出现身体不适，请及时去医院就诊，所以建议尽量不要吃发芽的土豆。

2.土豆不宜在水中泡太久

吃土豆有哪些注意事项： 土豆切好后，人们通常会把它泡在水里，防止氧化变黑，但是泡太长时间也会造成营养成分的流失，所以建议切完后尽早食用。

喝牛奶有哪些注意事项

喝牛奶有哪些注意事项： 牛奶中富含蛋白质，如果与含有鞣酸食物同吃，可能会使鞣酸与蛋白质发生反应，生成不易消化的物质，既降低了食物的营养价值，又影响了人体的消化吸收功能。

2.富含草酸的食物不宜同吃

喝牛奶有哪些注意事项： 牛奶中的钙含量较多，如果与含有草酸食物一起吃，可能会形成草酸钙沉淀物，不利于食物的消化吸收，还可能会对人体造成损害。

3.不宜空腹饮用

喝牛奶有哪些注意事项： 空腹时胃肠蠕动较快，液态的牛奶进入肠胃后，通常没有进行充足的消化吸收就会排出体外，不仅降低了牛奶的营养价值，还可能会导致腹痛、肠鸣、腹泻等情况。

4.有乳糖不耐受、对奶制品过敏的人不宜饮用

喝牛奶有哪些注意事项： 这两种人是建议少饮或是不饮牛奶的，前者可能会导致腹胀、腹痛、腹泻等情况，后者可能会出现皮肤发红、瘙痒、呕吐、腹泻等过敏症状。