牛油果不放冰箱会坏吗

在常温下保存即可，具体方法：如果切开的牛油果没熟，这时要先把核保留，然后在切开的牛油果上面撒上柠檬汁，再用保鲜膜将牛油果包好，放在常温下直至成熟即可食用。

需要注意的是：不建议把没熟的牛油果放在冰箱保存，因为牛油果是后熟型水果，放入冰箱会抑制牛油果成熟。

如果想要快速催熟牛油果，可以与成熟的香蕉或是苹果，一同放入袋子里，然后密封起来，置于室内通风阴凉处。

可以放在冰箱里，温度控制在4-8度之间进行保存

牛油果不放冰箱能保存多久

牛油果不放冰箱能保存多久： 根据不同成熟度决定。

如成熟度较高的牛油果放在室温下，一般可保存1-2天左右，而成熟度不高的牛油果在室温下放上3-5天后自然成熟，生的牛油果则可放置5-7天，如果是切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑，如果一次只吃半个的话，另外半个放在常温下只能保存2小时左右。

切开的牛油果怎么保存到第二天吃

切开的牛油果怎么保存到第二天吃： 密封冰箱冷藏保存。

1、在切开的牛油果上面撒上一些柠檬汁，用来抑制牛油果多酚氧化酶的氧化变色现象。

2、然后再用保鲜膜包裹牛油果，不要去核。

3、密封保存放入冰箱冷藏即可。

4、家里有橄榄油的还可在切开的牛油果表面涂上一层橄榄油，也可以避免果肉和空气的接触，防止氧化，再包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一样的有效。

上述两种做法都可以很好的保存切开的牛油果到第二天食用，但也只能保存这么久，过了第二天还没吃的话，就不能再吃了，可能牛油果已经被细菌侵袭，发生不同程度的变质现象，继续食用对健康不利。