怎么用电压力锅做蛋糕

按煮饭键加保温键即可。

网上很多电压力锅的教程都是用的蛋糕键做的蛋糕，如果没有蛋糕键的话，使用煮饭键加保温键功能也是可以做成蛋糕的，其加热原理是一样的，首先使蛋糕糊加热发酵，然后在继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键，这样做出来的蛋糕一样香甜、松软、漂亮。

电压力锅做蛋糕怎么做蓬松

电压力锅做蛋糕怎么做蓬松： 想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，要把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在操作的过程当中也不能够沾上一点点水，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会好吃蓬松。

2、不能加高筋面粉

电压力锅做蛋糕怎么做蓬松： 需要加中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，否则会塌陷。

3、充分打发、拌匀

电压力锅做蛋糕怎么做蓬松： 蛋清一定要用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触充分发泡，面糊加入适量的牛奶，一定要搅拌成糊状，这样蛋糕才会蓬松。

4、不能一直打开排气阀

电压力锅做蛋糕怎么做蓬松： 如果一直打开排气阀来做蛋糕，否则就会做成面饼，而且蛋糕做好后要倒扣放凉，这样才不会塌。

电压力锅做蛋糕简单方法

电压力锅做蛋糕简单方法： 1.蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水。

2.蛋清加两滴白醋 加一勺白糖开始打，朝一个方向快速打，用三根筷子打。

3.起泡加第二勺白糖。

4.加第三勺白糖。

5.打到盆倒扣也不会倒出来，就可以了。

6.蛋黄里加5勺面粉，5勺纯牛奶，两勺白砂糖，搅拌均匀。

7.将打发好的蛋白分三次加入蛋糊，上下搅拌均匀，不要打圈。

8.搅拌好。

9.锅内抹油，将蛋糊倒入，轻震几下，震出气泡。

10.按下蛋糕键就可以了。