螃蟹什么营养和功效

螃蟹具有非常丰富的蛋白质还有微量元素，对于身体来说有滋补作用。

如果有结核病的患者也可以吃螃蟹，螃蟹还有抗结核作用，对于结核病的康复大有补益。

但是注意孕妇不可以吃螃蟹，螃蟹属于凉性食物，孕期吃螃蟹有可能引起流产或者是早产。

对身体有滋补的好处，螃蟹中含有高蛋白质，具有滋阴壮阳的功能。

螃蟹中含含有大量的微量元素和多种维生素可以补充人体所需要的营养。

大闸蟹的功效和作用

大闸蟹的功效和作用： 螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。

但注意：蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。

2、舒筋活血

大闸蟹的功效和作用： 中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。

对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。

3、提高免疫功能

大闸蟹的功效和作用： 螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

4、补钙强身

大闸蟹的功效和作用： 螃蟹中钙质丰富，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

怎样做大闸蟹好吃

怎样做大闸蟹好吃： 材料：螃蟹6个，面粉、葱、姜、冰糖、干辣椒、大料、姜粉、料酒、酱油、醋。

做法：

1、准备好螃蟹，加水加盐加盖泡半小时，处理螃蟹去壳。

2、放入锅中放少许料酒，冰糖下锅炒制融化后放入螃蟹。

3、慢慢煎，待面粉固定再翻面，煎至金黄色之后，出锅。

4、将其他香料炒香后放入螃蟹翻炒，香辣螃蟹即可完成。