买了一箱生蚝怎么保存

生蚝要怎么保存

1.常温保存

买回来的新鲜生蚝想要保存起来，其实方法非常简单。

由于生蚝是海洋生物，所以准备的水要接近海水的味道，用盐加入水中，变成咸味的水就行。

然后将生蚝先洗干净，再把生蚝一个个的放入盐水中，水不要太多，能够湿润生蚝就行，这样可以放上1-2天没有任何问题。

如果天气炎热，那么根据水质的情况，及时更换水，防止水变质。

如果天气冷的情况下，就不需要担心了。

2.冷藏保存

买回来的生蚝如果想保存的时间久一点，在1周左右的话，直接放入冰箱冷藏就可以了。

放入冰箱冷藏的时候，建议不能直接放入，这样生蚝当中的水分就会流失，等吃的时候，生蚝的口感就会发生变化了。

所以可以准备一盆盐水，然后将生蚝放在盆里，上面盖上一层湿布或者湿海绵就行，这样可以保证生蚝的湿润。

用这样的保存方法，将生蚝放在冰箱一周左右，都不会有什么问题的。

3.冷冻保存

如果生蚝的量比较大，又需要长期保存的话，那么有一个方法就是冷冻。

冷冻保存后的生蚝肯定已经失去生命力了，但是只要冷冻的好，吃上去的口感还是一样的。

如果是家庭保存的话，直接将生蚝洗干净，然后放入盐水中，装袋冷冻即可。

如果是量大，需要准备好专门的冰柜或者冰库进行冷冻，冷冻后装箱，这样不管是自己吃还是运输都不用担心会坏。

1、常温保存。

将新鲜的生蚝放在泡沫箱或类似的容器中保存，生蚝在海水中生存，所以一定要向容器中注入淡盐水，再在顶部铺上一张被水浸湿的毛巾，可以有效增加容器内部的湿度，此法可保存生蚝2-3天左右。

2、冰箱冷藏。

将生蚝与冰袋均匀的码放在容器内后放入冷藏室中保存，生蚝在2℃-10℃左右的环境中可以保存5天左右，保存期间每天向容器中洒入少量水分。

小提示：生蚝不易储存，建议尽量当天食用当天购买，即使在冰箱中可以保存五天左右不会变质，其味道和口感也会大打折扣，如果购买的是半壳生蚝，那么就要尽早食用，不建议进行存放。

没开壳的生蚝能放几天

没开壳的生蚝能放几天： 如果是没开壳的生蚝放在冰箱冷藏区保存，保存方法比较好的话，一般保存时间在3-5天，如果是放在冰箱的冷冻区域保存的话，一般保存时间会比冷藏时间要长，时间为15-30天，只是口感会没有冷藏的好，注意生蚝还是趁新鲜在3天内食用完会比较好。

生蚝哪里不能吃

生蚝哪里不能吃： 生蚝除了外壳和内脏不能吃，其它都能吃。

生蚝的壳肯定是不能吃的，生蚝最好也不要吃内脏，因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，在肌肉中重金属含量最高。

所以在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。

稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。

因为在大酒店里客人比较多，所以没有员工在做菜之前去清理生蚝内脏团，而且清理这个内脏团会破坏菜品成像，因此建议自己吃生蚝的时候，可以自己慢慢用餐刀割掉，但是也有人表示少量吃内脏团是不会有影响的，不过建议最好还是别吃为好。