鞣酸含量较高的食物

水果非柿子莫属，谁都知道柿子含有大量的单宁，所以没有熟的柿子很涩，那就是单宁。

涩柿子属于可溶性单宁含量较高的食物，其所含的可溶性单宁能在胃酸的作用下与蛋白质结合形成鞣酸蛋白质，很难溶于水，沉积在胃内，再加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起形成“胃柿石”，可能造成消化道阻塞，导致腹痛。

但这是在胃里发生的，而且需要食用很多单宁含量高的涩柿子。

杮子，君迁子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，橘子、桃子、石榴、山楂等都含有单宁。

但以柿子、君迁子为高。

富含鞣酸的食物

富含鞣酸的食物： 桑葚也是富含鞣酸的食物之一，若是和同样富含鞣酸的食物一起吃，容易刺激口腔、肠胃出现不适症状，因此吃桑葚时要注意避开以下富含鞣酸的食物。

常见的富含鞣酸的食物有：柿子、李子、葡萄、山楂、茶叶、石榴、蓝莓等。

富含胡萝卜素的食物

富含胡萝卜素的食物： 每一百克桑葚中就含有胡萝卜素20—30微克，属于含有胡萝卜素较高的食物之一，正常食用不会对身体造成危害，但若是搭配其他富含胡萝卜素的食物一起吃，导致进食过多胡萝卜素的话，可能引发身体出现胡萝卜素血症，这是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。

常见的富含胡萝卜素的食物有：胡萝卜、橘子、木瓜、芒果、橙子等。