整理了《中华人民共和国食品安全法》第九十一条的全文内容、主旨和释义，以加深对食品安全法第九十一条的理解。中华人民共和国食品安全法第九十一条内容如下：

国家出入境检验检疫部门对进出口食品安全实施监督管理。

主旨

本条是关于食品进出口环节安全的监督管理部门的规定。

释义和理解

本条为此次修改新加的规定，目的是进一步厘清国家有关部门对食品安全的监管职责。

《进出口商品检验法实施条例》第2条第1款规定，国家质量监督检验检疫总局主管全国进出口商品检验工作。2001年4月，国务院对部分国务院直属机构作了调整，其中将国家质量技术监督局、国家出入境检验检疫局合并，组建中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，正部级，为国务院直属机构。根据2008年《国家质量监督检验检疫总局主要职责内设机构和人员编制规定》，国家质检总局的职责之一是负责进出口商品法定检验及监督管理，组织制定出入境检验检疫商品目录，综合协调、管理出入境检验检疫业务。

2013年《国务院机构改革和职能转变方案》只是将国家质检总局对国内生产环节食品安全的监督管理职责交由新组建的国家食药总局，但国家质检总局仍然承担食品进出口环节安全的监督管理职责，因此，国家质检总局就是本法所称的“国家出入境检验检疫部门”。