李时珍说：银杏在宋朝初年开始出名，但修订本草书籍的人没有收录。近代方药中时有用它的。它气薄味重，性涩能收敛，色白属金。因此能人肺经，益肺气，定喘嗽，缩小便。生品捣碎后能洗涤油腻，那么它祛痰浊的功用，可以此类推。它晚上开花，人们少有看见，因为它是阴毒之物，故又能杀虫消毒。但食多则收涩太过，使人气壅腹胀昏沉。所以《物类相感志》说银杏能醉人。《三元延寿书》说白果吃到一千个者能死人。又说过去有一些饥饿的人，拿白果当饭吃饱，第二天都死了。