李时珍说：凫茈生长在浅水田中。其苗三四月出土，一茎直上，无枝叶，形状像龙须。栽种在肥田里的凫茈，其茎粗的如葱茎，高二三尺。其根白嫩，秋后结果，大如山楂、栗子，其脐聚集有毛，一串串地生长在泥底下。野生的黑而且小，食之多渣。栽种的，紫色而大，食之多毛。吴越的农民用肥沃的地种植，三月下种，霜后苗枯，冬春掘收为果；生食、熟食都很好吃。

　　李时珍说，乌芋、慈菇原是两种植物。慈菇有叶，其根散生，乌芋有茎无叶。其根埋在土里，气味不同，主治也不同。《名医别录》误以为慈菇（借姑）就是乌芋，谓其叶乌芋叶。陶弘景、苏敬二人因凫茈、慈菇的字音相近，以致混淆，今纠正其错误。

　　乌芋根（荸荠）

　　味甘、微寒，性滑，无毒。《名医别录》说：治消渴痹热，温中益气。孟诜说：可排下丹石，消风毒，除胸中实热气。可做粉食，明耳目，消黄疸。《日华诸家本草》说：开胃下食。苏颂说：作粉食，养肠胃，不饥饿，能解毒，服金石的人应常食。汪机说：治五种膈气，消宿食，饭后宜食之。治误吞铜物。李时珍说：治血痢、下血血崩，辟蛊毒。