饮食疗法在医学上一致作为一个重要的研究课题，因为对于任何一种疾病的治疗都是需要借助于服用药物，这就必然会对身体器官造成损害，而对于牛皮癣患者来说，就要更加注意做好饮食营养的补给了，尤其是要注意营养的搭配，这样才能促进病情的治疗。

1、多食用一些粗粮，尤其是谷类食物要多多食用，它脂肪含量低，营养价值极高，而有些牛皮癣患者往往会倾向于肉类物质，一旦脂肪过度就会加重病情，所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。大米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

2、补充维生素，要多食用一些蔬菜，水果等，有些水果中含有大量的维生素，它们可增强患者自身的免疫力，尤其是对心血管疾病具有积极的治疗作用，蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。

牛皮癣的饮食一定要注重营养搭配，建议最好是要以清淡的食物为主，要以营养补给为主，也不要过分的忌口，以免导致体内营养的失衡，最好是坚持医生的嘱咐科学饮食这样才能避免其他诱因而加重病情。

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