梨膏糖起源甚早。据说唐太宗在位时，宰相魏征之母咳嗽不止，想求太医又畏药苦，魏征想到母亲平时爱吃梨，便叫人用梨汁与研成粉末的药草一起熬成膏汁，味极甘醇，其母乐于食用，不久病愈。后来此方传入民间，流传至今。

　　梨膏糖有疗效和花色两大类。前者主要是传统产品“止咳梨膏糖”和“开胃梨膏糖”两种。“止咳梨膏糖”选用川贝、杏仁、前胡、半夏等13味中药配制而成，对热咳不爽、夜咳气急等咳疾有化痰、止咳等作用。”“开胃梨膏糖”用砂仁、甘草、豆蔻、木香等配制而成。花色梨膏糖品种繁多，有玫瑰、香兰、虾米、豆沙、白果、火腿等几十个品种。