生物膜具有两个显著的特征，即膜的不对称性和膜的流动性。

　　膜的不对称性:（1）膜蛋白分布的不对称性（2）膜脂分布的不对称性

　　膜的流动性：

　　（1）膜脂的流动性：（A.烃链的旋转异构运动B.脂肪酸链的伸缩运动和振荡运动C.膜脂分子的旋转运动D.侧向扩散运动E.翻转运动F.旋转运动）

　　（2）膜蛋白的运动性：（A.侧向扩散B.旋转扩散）

　　生物膜结构上的不对称可以使膜的两层流动性不同，有助于维持膜蛋白的极性，保证了膜功能的方向性，使膜两侧具有不同功能。

　　可以说，一切膜的基本活动均是在细胞膜的流动状态下进行的。若细胞膜固化，粘度增大到一定程度，某些物质传送中断，膜内酶的活性将中止，最后导致细胞死亡。