其实，没有土，植物也能生长。1929年，美国加利福尼亚大学教授格里克用营养液培育出了一株7.5米高的西红柿，收获了14千克的果实。这一成就轰动了全世界，其后，无土栽培逐渐在世界各国流行开来。近年来，我国也广泛采用无土栽培法，成功培育出了瓜果蔬菜。无土栽培就是不用土壤而利用营养液或其他物质栽培植物的一种技术。无土栽培形式多种多样，有营养液培养法、沙土培养法、培养基培养法等。无土栽培具有很多优点，它不仅可以在海岛、沙漠等没有土壤的地方进行，而且还能早熟早产，避免土壤病虫害，生产出无污染的绿色蔬菜。