不同类型的化妆品有不同的鉴别方法。

　　洁肤类化妆品主要有洗面奶和磨砂膏两种。洗面奶是流动性乳体,乳体细腻,涂抹时不起泡沫,清洗后有滋润感。乳体出现絮状或油水分离现象为变质。磨砂膏呈膏霜状,砂粒均匀而圆滑,涂抹时没有特殊划感,膏体润滑,味清淡。膏体出水或变色、颗粒不均匀是变质现象。

　　护肤类化妆品主要有按摩膏、化妆水、润肤霜、蜜类护肤品、雪花膏和冷霜。按摩膏为膏霜状,质地细腻,长时间涂抹保持润滑而无阻滞。膏体出霉斑、出汗为变质。化妆水是浅色透明液体,味清淡，摇后泡沫在短时间内消失,使用后皮肤润泽。化妆水颜色混浊,有沉淀物为变质。润肤霜为膏霜状白色或不同色相的浅淡色,味清香,质地细腻。涂抹后很快渗透使皮肤滋润,用手触摸柔软没有油腻感。润肤霜膏体变散、变色或出霉斑为变质。蜜类护肤品为半流动状乳体,白色或不同色相的浅淡色,味清淡,质地粘稠细腻,涂敷在皮肤上很快渗透,清新滋润。变味或出现絮状为变质。雪花膏为膏霜状,色泽洁白,膏体细腻松软,味清淡,涂敷后皮肤舒展自然,透气性强。雪花膏出水、变色、干缩或出现霉点为变质。冷霜为膏霜状,多为白色,质地紧密细腻,味清淡,涂敷后润滑,细腻有光泽。冷霜出汗、变色或变硬为变质。

　　粉饰类化妆品主要有粉底霜、粉条、唇膏。粉底霜为膏霜状,质地细腻,粉质均匀,涂敷后皮肤滋润光泽遮盖瑕疵。粉霜变粗,膏体发胀,油水分离或出现异味为变质。粉条呈膏状固体,质地紧密,色素均匀,涂敷后皮肤细腻光泽,遮盖性强。粉条出汗,膏体变松软,色素不均匀为变质。唇膏呈膏状固体,质地细腻,味清淡,色素均匀,覆盖性强,用后滋润爽滑。膏体出汗或变味为变质。

　　化妆品变质主要表现在变色、发酵、出斑、油水分离、霉变等。变色,指化妆品原有颜色发生变化,是由于细菌产生色素,使之变黄、发褐和发黑。发酵,指化妆品产生气泡和怪味,是由于细菌发酵,使化妆品中的有机物分解产酸、产气,使之变味而有气泡。出斑,指化妆品出现绿色、黄色、黑色等霉斑,是由于潮湿使霉菌污染化妆品缩造成的。油水分离,指化妆品变稀出水,是由于菌体里含有水解蛋白质和脂类的酶,使化妆品中蛋白质和脂类分解,乳化程度受到破坏,导致变质。霉变,指化妆品出现絮状或发散,是由于膏体内的微生物在温度较高的情况下,细菌繁殖产生二氧化碳气体而产生的现象。