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为什么茶与鸡蛋相克？

更新时间：2023-02-05 07:14:48作者：百科知识库

为什么茶与鸡蛋相克？

有人爱吃茶叶蛋，其实这是不科学的。因为，茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

本文标签：饮食

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