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为什么山楂与海味不能同食？

更新时间：2023-02-05 07:07:37作者：百科知识库

为什么山楂与海味不能同食？

一般海味（包括鱼、虾、藻类）除含钙、铁、碳、碘等矿物质外，都含有丰富蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等，所以不宜同食。

本文标签：饮食

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