为了保持自己皮肤光泽滋润，充满青春活力，除了摄取人体所必需的蛋白质、脂肪、糖和水之外，还要适量多吃一些含维生素高的食品，这对保持皮肤的青春，延缓老化是大有裨益的。

　　（1）维生素Ａ主要存在于动物的肝脏、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、西红柿、绿叶蔬菜中。它能维持皮肤细胞的正常功能和完整性，使皮肤光滑柔润而不易受细菌的感染，如果维生素Ａ缺乏，人体的汗腺以及皮脂腺会萎缩，进而使皮肤变得干燥粗糙。

　　（2）维生素Ｂ1主要存在于各种粗粮、豆类、肉、鱼、蛋、绿叶菜中，所以，米、面加工不要过于精细。维生素Ｂ1主要参与糖的代谢过程，维持神经、心脏与消化系统的正常功能，从而帮助皮肤保持青春美丽，减少炎症的发生。

　　（3）维生素Ｂ2主要存在于肝、瘦肉、蛋类、酵母和绿叶菜中，它参与体内许多氧化和还原过程，参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，如缺乏这种维生素，口角、舌以及鼻、眼、耳的周围容易发生炎症。

　　（4）维生素Ｃ主要存在于绿色蔬菜、柠檬、苹果、番茄、橙、草莓中，它可以增加毛细血管的致密性，降低其通透性和脆性，增强身体对感染的抵抗力，使皮肤经常保持弹性，可以消除皮肤上的斑点，使肤色洁白，并能使齿龈健强，缺乏时，皮肤和齿龈便容易出血。

　　（5）维生素Ｅ主要存在于黄豆、木耳、芝麻、花生、蜂王浆、花菜、卷心菜、萝卜、蘑菇、甲鱼中，维生素Ｅ最大的功能是促进人体的激素分泌，维持生殖器官的正常功能，并对胶原纤维和弹力纤维具有恢复作用，因此，它能改善皮肤的弹性，推迟人体肌肉过早衰老。