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为什么厚朴与豆类相克?

更新时间:2023-02-05 09:51:55作者:百科知识库

为什么厚朴与豆类相克?

厚朴中含鞣质,豆类食物富含蛋白质,二者相遇起化学反应,形成不易消化吸收的鞣质蛋白。此外,二者所含有机成分甚为复杂,可能还会产生其他不良化学反应,使豆类难以消化,形成气体充塞肠道,以致腹胀。

本文标签:饮食