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为什么炒鸡蛋不宜放味精？

更新时间：2023-02-05 09:38:06作者：百科知识库

为什么炒鸡蛋不宜放味精？

很多人在炒鸡蛋时喜欢放点味精，以增加鸡蛋的鲜味，其实，炒鸡蛋味精，恰恰破坏了鸡蛋的天然鲜味。

　　因为，鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋时放入味精，不但浪费了味精，而且破坏和掩盖了鸡蛋的天然鲜味，并不能增加鲜味。因此，炒鸡蛋不宜放味精。

本文标签：饮食

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