我国每年可供开发利用的小麦胚芽达300万吨，但开发利用不足1万吨，且主要用于化妆品和保健品。因此，加强小麦胚芽营养食品的开发利用，具有广阔的发展前景。小麦胚芽是小麦制粉的副产品，它是小麦籽粒的精华。小麦胚芽营养成分丰富，是一种完全蛋白质。小麦胚芽油是天然维生素供应源，其维生素是玉米胚油的2倍以上，是最理想的天然维生素E宝库。除小麦胚芽油外，小麦胚芽还含有美容、健康不可缺少的天然矿物质及可作为功能性食品的?a href='http://www.baiven.com/baike/224/293594.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>入赘孰牡取Ｄ壳坝τ迷诩醴省⑾吆邸⑸硖灏茨Α⑼贩⒈Ｑ逶”Ｑ确矫妗?/p>