我国原料蔗收获的质量要求：一是最低甘蔗蔗糖分的标准不小于10%，最低蔗汁重力纯度的标准不小于73%；二是原料蔗不带泥沙，蔗茎不带泥沙、须根和叶鞘，蔗梢削至生长点下见肉，蔗头不带“烟斗头”；三是不带干枯茎、腐败茎、1米以下的蔗笋、严重病虫害茎和其他非蔗物。