向日葵菌核病，俗称白腐病、烂头病，是我省的多发病，也是对我省向日葵生产威胁最大病害。可造成茎秆折断，花盘及种子腐烂，对产量影响很大。
　　主要症状：向日葵菌核病在各生育期均可发生。苗期受害，幼苗基部产生褐色的水浸状大斑，空气湿度高时，病部长出白色的絮状菌丝，后期生有黑色菌核，病斑绕茎合围后，病上部分失水，幼苗枯萎而死。成株时茎的中、下部感病时，产生褐色凹陷的溃疡斑，斑扩大后，植株易折断。髓部生有黑色菌核，病茎失水呈灰白色，破碎皇麻状。花盘受害后，盘后面出现水浸状病斑，后期变褐色腐烂，形成黑色菌核。花盘腐烂后脱落，剩下光秆。受害较轻的花盘，结出的种子粒小，无光泽，表皮脱落，多数种子不能发芽。因此，预防烂头病要采取以下几项措施。
　　一、分期适时早收。
　　9.上旬后，向日葵就开始陆续成熟，但因品种不同，或出苗不齐可造成成熟期株间早晚差、别很大，有的甚至相差10-30天，就是品种纯的优良品种也相差25天左右，而且烂盘损失的关键又正在集中成熟前半个月内，因此，分期适时早收是减少烂盘损失的有效措施。适时早收的最佳标准：在花盘背面变黄褐色，植株茎秆为黄，大部分叶片枯黄脱落；托叶变褐色，舌状花冠落，管状花枯萎，籽粒变硬，重现本品种的特征为最佳收获期。据试验证明：向日葵一般成熟时收获仅损失1.4%，而延迟5天收获损失5.4%，延迟15天收获损失6.1%，延迟25天收获损失12.3%。所以要分期适时早收，减少向日葵的损失，同时还避免烂盘的发生，达到一举两得。
　　二、清除田间病株。生育期如发现病株要拔除、烧毁或深埋土中。收获后，要将葵田内的病残组织，尤其是遗留地面的烂盘要彻底清除，集中田外烧毁。决不能用葵盘等残体沤肥，以防菌核传播。
　　三、拣拾烂盘。收获后，有条件的农户最好组织人力拣拾烂盘，集中田外烧毁深埋，这是减少菌源的重要措施。
　　四、药剂防治。用速克灵、乙烯菌核利或菌核净，稀释500倍，在向曰葵开花结束时和开花结束后10天两次喷药效果好，一次用药为1.5公斤/公顷，喷在花盘的正面和背面。
　　五、深翻灭苗。有条件的农户，通过深翻可把菌核埋入土层7厘米；防止菌核发生。秋季一次性深翻20厘米以上，可控制菌核明年萌发传播。