要使露天栽培的龙井茶早采、优质、产量高，目前生产管理中可采取三条技术措施：
　　1、喷施根外追肥：可在3月中下旬开始每7－10天叶面喷施一次根外追肥。茶农可选用市场上优质的磷酸二氢钾，每百斤水中加磷酸二氢钾0.1－0.15公斤进行叶面喷施。根外追肥宜在上午10时前，下午3时后晴天喷施，茶叶反面要喷湿为宜。
　　2、喷施“中茶早”：“中茶早”可使龙井茶早采、优质、产量高。“中茶早”是中国农业科学院茶叶研究所在多年来对茶树休眠和萌发生理进行深入研究的基础上，结合我国茶树营养生长特性和栽培管理现状开发成功的一种茶树专用叶面肥，含有促进春茶早生、优质、高产所必需的各种有机物和矿质元素。经浙、皖、苏、闽、川、渝等省（市）的大面积应用表明，“中茶早”一般可使春茶提早5－15天开采；名优茶增产20%左右；提高氨基酸含量，显著改善茶叶品质。是名优茶生产的理想叶面肥。“中茶早”喷施时间一般为当地春茶正常开采期前的30－45天，大棚茶园需适当提前施用。每包需加水10－15公斤叶面喷施。
　　3、使用绿色茶生产专用肥