甘薯产业化应以市场为导向，政府多扶植，科技为先导。由于甘薯原料贮藏、运输和均衡供应的困难，建立“加工龙头企业+原料基地+农户” 产业化经营模式尤为重要。实现薯农和企业双赢应该做到以下几点：企业参与新品种、新技术的应用与推广；公司与薯农要签订鲜薯或粗淀粉保护价购销合同，以高于市场价收购，形成利益共同体，共同承担市场风险；培养薯农的合同信用意识，减少企业原料需求的压力；成立甘薯协会，培植农民经纪人，协调企业与薯农之间的利益；让农民参与市场信息调研，构建一个农户与市场，农户与企业（公司）联结的平台，以推进农业结构的调整。