1.蕾苔期管理技术
　　①重施苔肥。苔肥一是要看苗施用，苗体越大，脱肥落黄越重，土壤后劲越是不足的田块越要重施。
　　二是要氮钾搭配，在基肥中施足磷肥的基础上，增施适量钾肥。
　　三是要掌握施肥时间。对正常实现秋发冬壮的油菜苗，苔肥在苔高10～15厘米，叶色褪淡落黄时施用，一般每亩施尿素15～20千克，再加氯化钾5～7　.5千克　。过早落黄的田块，苔肥要分2次施，即先施，1次接力肥，再补1次苔肥，切忌过早一次性施足。苗体较大且落黄不明显的田块，苔肥要适当推迟施，并因苗减少用量。同时抽苔前后，叶面喷施0.2～0.3%硼砂水溶液，对增果增粒有良好效果。
　　②春寒冻害的预防。油菜一旦抽苔，就基本丧失了抗寒能力，遇到零度以下的低温就有可能受冻。倒春寒的气候，最易造成蕾苔受冻。蕾苔严重受冻时，可选晴天温度较高时，用利刀割除冻茎，割苔后迅速追施速效肥料，促进分枝抽生，以补偿角数损失。
　　2.花角期管理技术
　　油菜花角期是指油菜始花到成熟的一段时期。
　　①施好临花肥。油菜始花后约经60天左右才能成熟，此间仍需大量营养，追施花肥是油菜后期增产的重要措施。施花肥要根据苗情、地力等条件而定。达到秋发冬壮、春季稳长的油菜，可在初花期，叶、茎色略有褪淡的基础上追施花肥，每亩可施尿素5～7.5千克，或硫铵10～15千克。春发较好，土壤后劲足，初花期叶色较深或群体发展过大的油菜，应严格控制施用花肥。春发不足，群、个体均小，开花期长势明显减退的菜田，花肥应适当提早施。
　　②菌核病的防治。初花期是油菜菌核病防治的重要关口，目前大部分地区油菜已进入蕾苔期，即将进入初花期，油菜长势旺，田间通风透光差，气温回升后容易爆发菌核病。各地要加强预测预报，指导农民在天气放晴后，及时防治菌核病。具体方法是每亩选用40%菌核净100-200克或50%多菌灵可湿性粉剂100　-200克兑水50公斤，在油菜初花期普遍防治一次，病斑明显的田块盛花期再防治一次。