一、池塘条件：每个网箱面积6～10 ㎡为宜，网箱高度1.5m，设置网箱的面积不超过池塘养殖水面的40%。网箱布置后，在投放苗种前1～2周将水生植物移植到网箱内，以供黄鳝栖息。水生植物的品种有水花生、水葫芦等，以水花生比较适宜。

二、养殖品种：黄鳝品种主要有深黄大斑鳝、土红大斑鳝、青鳝等，前两种生长速度快，性状优良，而青鳝生长较慢。最好选择深黄大斑鳝养殖，不宜选择青鳝。要求幼鳝体表无伤、粘液完好、体质健壮、活动力强。

三、放种时间：最好在6月中旬至7月中旬连续晴好的天气进行，此时水温相对比较稳定，苗种入箱后成活率高。

四、苗种规格：投放苗种的规格一般在30g/尾～60g/尾之间，这样可以保证绝大多数黄鳝规格达到上市标准。考虑到规格在20g/尾以下苗种的购价低，增重倍数高，也可购买。购买的黄鳝苗种往往规格参差不齐，小的10g/尾，大到100g/尾以上，需要认真筛选，分规格饲养，分级入箱 进入网箱内的鳝苗严格按照不同的规格分开放养。放养密度一般为每平方米0.75kg～1kg。

五、饲养技术：养殖时，首先对鳝苗进行驯食。黄鳝入箱2～3天，开始驯食。每4～6㎡设置1个饲料台，设在网箱中央水草密集的水面上，以便让水草托起投喂的饲料和摄食的黄鳝。黄鳝对饲料的蛋白质和氨基酸平衡有严格的要求，目前养殖黄鳝最常见的方法是用鲜鱼拌和配合饲料饲养，鲜鱼以低值鱼为主，少数地区以野生蚯蚓为主。驯食的饲料品种应充分考虑其是否能够持续地供应，因为黄鳝吃惯了某种饲料后而马上改变饲料品种与配方则会减食或拒食 。第一天的投喂量（按鲜鱼计算）控制在黄鳝体重的3%～4%，以饵料鱼为主，配合饲料为辅，两者按9∶1搭配，将鲜鱼加工成肉糜，以后每天调整鲜鱼和配合饲料的比例，减少鲜鱼，加大配合饲料的比例，1周后使鲜鱼和配合饲料两者各占总量的50%，并保持这种搭配比例至养殖结束，1周左右时间驯食即获成功。