安仁乡位于将乐县北部，南距县城42千米。辖泽坑、安仁、石富、福山、蜈蚣鼻、伍宿、半岭、余坑、元洋、洞前、上际11个村委会。

明代，安仁上都辖8村，安仁中都辖23村，安仁中都辖14村。

民国初期，沿袭清制。

民国23年（1934年），设安泽联保，辖9保，属第三区署。

民国28年，改制民生乡，辖9保。

民国34年11月至民国38年，辖13保。

1950年，境内有安仁、泽坊、伍宿等3个大队，属红旗公社，属第五区。

1952年8月，增设福山、元洋、上际乡。

1954年12月，增设石富、半岭乡。

1955年10月，境内有8个乡。

1958年10月，设安仁、泽坊、伍宿等3个大队，属红旗公社。次年9月，增设福山、石富、半岭、上际、大坪等5个大队。

1961年10月，安仁公社成立，辖13个大队。

1966年后，辖10个大队。

1984年9月，改制安仁乡。

1990年，辖11个村民委员会、92个村民小组，有2559户、11923人,其中畲、回、苗、满、彝等少数民族人口18人。

三明市将乐县安仁乡