牛鞭怎么煮最补肾

牛鞭牛宝具有滋阴补肾的功效，是一种大补食材，深的大众喜欢。

下面就谈一下具体做法。

工具/原料

牛鞭、牛宝、红枣、当归、枸杞、山药、葱段、姜块、蒜瓣、水姜丝、调合油、生抽酱油、味精、白糖、盐、白酒、料酒、麻油、白醋（花椒、干红椒、桂枝、香叶、用无纺布包裹）。

方法/步骤

1

准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。

2

大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。

3

捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，如图。

4

准备一个小毛夹，如图，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。

清理干净所有的牛鞭后，再次放入开水中煮20分钟。

准备药材，清洗干净用水浸泡。

把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗。

起油锅，炸姜片至金黄。

加入牛鞭牛宝翻炒。

炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐。

加入泡过的药材翻炒片刻。

加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟。

准备一个砂锅，把材料都倒入去。

加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭、牛宝汤就成了。

牛鞭怎么做最补

牛鞭怎么做最补： 材料：牛鞭1000克、鸡汤500克、湿淀粉50克、葱段60克、酱油12克、姜块30克、蒜瓣12克、花椒油15克、熟猪油75克、精盐、味精、白糖、料酒适量、花椒、糖少许。

做法：将牛鞭洗干净了，将外皮剪开了，然后在水里面烫一下，捞出来，撕掉外皮，再洗干净了。

在锅里面加入2500克清水。

加入葱20克、姜10克，少许的花椒，然将牛鞭放到锅里面煮熟煮烂捞出，将尿道去除了，切成3厘米左右的块，然后将锅里面的猪油烧熟了。

接着就是投入20克、姜10克,蒜瓣，煸炒出香味，加入料酒、酱油，加入鸡汤、精盐、白糖、味精。

可以用糖色将汤调成浅红色，将牛鞭放入汤里面，用小火将汤喂到，然后就是将葱姜，捡出来，然后用湿淀粉勾成浓流芡，最后淋入淋入少量的花椒油，这样就制作完成了。

牛鞭什么人不能吃

牛鞭什么人不能吃： 不是所有的人都是适合食用牛鞭的，尤其是一些没有发育完全的儿童、老人和更年期的阶段的男性最好不要吃，避免对我身体健康有损害，如果是患有一些外科疾病、传染性疾病、五官疾病的人一定也是不要食用牛鞭。